常听到别人在说要多吃蔬菜水果，假如自己做饭的话，那么必定离不开蔬菜，喜欢吃蔬菜，无蔬菜不欢的那么就涉及到买菜的问题，现在生活在乡村里，总会觉得市场上的菜有农药，没有小时分生活在农村的蔬菜那么绿色健康，可是不得已还是会买，那么就要留意一些常见的几种蔬菜选购的小技巧。
　　

西红柿的选购

　　重庆蔬菜配送中心介绍：信任很多人都喜欢吃西红柿，挑选的时分就不要购买青色的以及果蒂部位是青色的西红柿，因为这样的不只营养成分少，而且有的有必定的毒性，吃了简单让人 腹泻，购买的时分要挑选圆润的色泽红透的这样的含糖量较多，味也浓。

　　蒜苔的选购

　　要条长而且脆嫩的枝条浓绿茎部白色的这样的蒜苔比较新鲜。不要挑选尾部是黄的茎部也比较粗老，顶端开花的这样的就是很老的吃起口感也欠好。

　　黄瓜的挑选

　　重庆蔬菜配送中心介绍：黄瓜能够分为多刺、少刺和没有刺的一般多刺的滋味香脆，口感好，而没刺的滋味较淡，可是不管挑选哪种，都要选瓜形直长、质地新鲜的

　　芹菜的选购

　　要挑选叶子碧绿不枯黄的芹菜，假如蔡梗粗壮，能够用手指捏一下，一般来说实心菜梗的芹菜要比空心菜梗的好吃。

　　茄子的选购。

　　重庆食堂托管蔬菜配送中心介绍：挑选茄子的时分要用手握一下茄身，微软而且粘滞的嫩茄子，假如坚硬润滑的就是老茄子，假如茄子表面油亮度不高而且有褶皱，阐明茄子现已不新鲜了。