食堂承包公司应大限度的降低本钱，进步赢利。尽量让每个职工履行质料的先出、设置物料库存规范和采用无聊的操控量表的办法，为了添加流动资金，进步资金周转率，削减由于一时找不到物品而重复收购的本钱糟蹋，就要确保使库存确保不超越每天的规范量。

　　进步职工的工作效率。将长久不必的物品铲除或许放回仓库，将常用的事物依照其使用量巨细分别寄存，一切物品都要有一个清楚的标签，即所谓的有名有家，确保所需的物品可以在30秒内找到。为了避免食堂暂时转换职工，职工不能精确操作，所以尽量要在设备上标明操作进程进程，视觉及色彩办理、保持透明度、毛病P牌，做到即便岗位职工脱离，办理者相对轻松许多。

　　改进职工间的人际关系。每一个食堂区域和工作岗位都有专人担任，而且把该担任人的姓名和相片贴在相应清晰的当地，有用的避免了职责不清、互相推诿的情况发作，同时要对职工进行不断鼓舞，添加职工上进心与荣誉感，做到即便主管与司理不在，职工也知道要怎么做和自己所要负的职责。

　　进步食堂的卫生安全质量。经过对食堂一切规模包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的完全打扫，使饭馆看来光洁亮堂、有条不紊，给顾客以信任感和安全卫生的跟进。

　　进步职工素质。职工可以经过多次的正确的操作而养成杰出的行为规范，构成爱清洁、讲次序、担任任的习气，使得其在不知不觉中将好的习气带到了家中、日子中，让其日子变得加文明加健康有生机。