一个餐饮管理公司规范性的财务会计，不但是操纵产品成本，在成本费定下的状况下，要尽可能提升花式，提升饭食品质。另外清楚的财务会计对被承包单位的企业单位而言,也是十分关键的责任人的主要表现。因此在做财务方面专业餐饮公司丝毫不能马虎，要把每一个细枝末节都要处理的完善清晰!

    抓食堂管理应以抓财务管理为人手点，而财务管理又渗透到食堂的各个领域、各个环节之中，食堂的采购、验收、库存、产仁产、销售等每一环节都离不开财务的反映和调控。因此，加强食堂财务管理，首先要抓好食堂内部控制，特别是成本控制。

    作为企业单位也需要也做财务管理工作，加强财务监督，定期公布账目，食堂财务管理中民主监督不可缺少。企业单位可以派专人参与食堂财务管理，参与到财务监督中，监督物品采购价格是否合理、质量如何，定期对员工进行调查，把员工对食堂满意度作为管理成效的标志，根据员工提出的建议及时改进。定期公开账目，定期分析财务报表，把握全食堂经营状况。

    总之，一个餐饮公司，专业食堂承包公司，是拥有一套完整的食堂财务管理制度及管理模式，有专业人士进行管理，加强食堂财务管理工作可以很大程度上。在做好食堂饭菜质量的同时，又可以降低公司成本开支，也是需要互相配合监督去完成的!

    学校食堂承包管理员职责分配:

    一、学校食堂管理员负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。

    二、坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。

    三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

    四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作，严格把好食堂卫生、食品卫生关。

    五、认真做好食堂工作人员的考核工作。

    六、学校食堂管理员要经常听取师生员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。定期召开膳食会会议，征求师生对伙食意见。