食堂承包规划生产发展过程
餐饮食堂承包规划公司是从90年代中期发展起来的，开始只有几家食堂承包规划公司承包食堂，发展到2003年，国内专业提供膳食的餐饮企业越来越多，并且迅速成为我国餐饮行业的新兴领域，规模和市场越来越大，我国食堂承包规划产业的发展大致经历了以下几个发展阶段：
（1）90年代前的大食堂
90年代前，“大食堂”模式以外，在我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。
（2） 90年代至上世纪末
90年代初的“外卖食堂承包规划”，有些名义上的餐饮企业开始拓展外卖业务，专门送餐的公司也应运而生，使卫生条件差价格低廉的盒子饭风靡各大城市。与此同时，各大企业、大公司把原来为解决员工用餐的暗补、明补变成直接发钱，虽然在一定程度上缓解了职工用餐的困难，但就餐问题并没有从根本上得到解决。
（3）20世纪未到本世纪初
这一时期随着改革开放的引进和发展，商务写字楼的大量崛起及发达国家、发达地区先进食堂承包规划理念的导入，使中国食堂承包规划开始发生了革命性的改变。同时，随着公司企业膳食改革、高校食堂承包规划改革、机关事业单位食堂承包规划改革的提出，食堂承包规划社会化、市场化、企业化已成为主旋律，专业食堂承包规划公司应运而生，食堂承包规划行业开始成型。
（4）21世纪的食堂承包规划
21世纪中国食堂承包规划的发展是人们始料不及的，发展的突破口是独资公司、合资公司食堂承包规划的示范效应，接着是上市公司、中资公司食堂承包规划的社会化。随着企业、事业、机关、团体、高校、中学、小学等食堂承包规划的“三化”，中国食堂承包规划业迎来了最好的发展时机，当然，食堂承包规划行业还是一个新兴行业，市场的规范化还是一个任重道远的任务。
