食堂承包的首要消费群体剖析如下：
(1)国家机关及事业单位
除了企业之外，国家行政机关和事业单位，也是食堂承包企业的消费群体之一。北京外卖配送因为国家机关和事业单位纷繁改制，将后勤剥离出来，使得国家机关和事业单位的后勤服务走向社会化、商场化和化。一些的食堂承包公司经过各种渠道，与这些国家机关和事业单位进行协作，为其供给膳食服务。
(2)大中型企业集团
目前我国大中型城市是企业集团首要集合的地方，北京宴会餐饮这些企业集团大都在高档商务楼写字楼里工作，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的职工一般数量巨大，少则上百人，多则上万人，对于一些大型次的商务工作楼来说，整栋大楼的职工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业首要瞄准的商场。
(3)大、中、小学
学校也是食堂承包企业纷繁竞赛的一个商场。北京快餐这些商场因为有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷繁抢占这些商场。为大中院校和小学的学生供给营养套餐服务。
(4)其他商场
除了上述的首要商场之外，近年来食堂承包企业纷繁将一些商场转向一些新的范畴，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些商场虽然人数较少，大型活动用餐可是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
