以便使职工的饮食搭配有确保，公司能够创建一个专业的饭堂。饭堂创建之后，公司并不是就没事儿可干了，这时候必须招骋专业的饭堂技术人员，整体上面很不便。
在这时，选择食堂托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供食堂经营方法。虽然在食堂管理方面它能让企业更简单，但这并不代表就能够随便把食堂托管给别的企业。
在食堂托管方面，负责人是否对食堂卫生负责是一个要保证的。就算食堂的饭菜很一般，卫生是万不可忽略的。食堂的卫生情况对员工的健康情况产生直接的影响。卫生状况包含了厨房用具是否经常刷洗，做菜前是否已经将这些食物全部进行了清洗，采购的产品有没有出现腐烂等等。
效率问题是除了卫生之外要考虑的另一个问题。例如学校食堂托管，学生们的上课时间是固定的。在大学，由于有些学生后两节没课，而这又临近饭点，所以他们就会提前去餐厅就餐。这时候就需要保证能够及时上菜。这就可以避免放学后学生用餐紧张的问题出现。
食堂浪费严重怎么办？
因管理责任造成的浪费：
这是指管理不严或者责任心不强而造成的浪费。此类浪费现象几乎随时随处可见。例如，食堂自来水的跑、冒、滴、漏或用后不关;饮事电器设备的空转;空火炉灶不及时关闭和压火;照明灯具的长明灯现象;排风、排烟设备空转造成的电资源浪费;使用前对原料没有进行合理的预期估计造成的无计划或一次性加工过多而造成的浪费，或因未经及时加工处理而食材、原料等而造成霉变、混杂、污染等，无奈只能做垃圾处理;对于食堂炊具、炉具、机冷藏、加工、消毒电器等因使用不当造成的固定资产的损坏报废等等。
这些责任性浪费其实是可以避免的，是无谓的浪费。责任性浪费究其原因是食堂管理水平不高，那么这就需要管理者来思考如何杜绝并认真落实。
因用餐者和从业人员的观念造成的浪费：
三类的观念性浪费主要是指用餐者因比阔气、讲体面、重面子这些心理原因造成的餐饮浪费，由于某些菜肴特殊的加工方法和风味特点等烹饪原因，无论是散座还是团体用餐，餐桌上没有食用完的饭、菜、汤、水果及点心比比皆是。几乎看不到一家食堂有一桌完全空净的盘、盆、碗、碟。其实食客们在用餐前明知吃不完却也要点，而且服务员在事后对一些原封不动的菜肴点心也未能做到及时回收再利用，满桌的鸡鸭鱼肉等菜肴甚至是更高的菜肴便统统被无情地倒进泔水缸中去了。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是《悯农》里的着名诗句，古人的教诲在如今的生活现实世界中依然有着鲜明的现实意义，但是这诗句却成了现代人观念中的一句遥远而苍白的感慨。
