学校食堂承包经营新理念：
1、以人为本，提高服务质量。
构建和谐校园重要的部分是构建和谐的食堂，学校食堂的承包服务与全校师生息息相关。食堂的服务水平与食堂的和谐发展密切相关，食堂管理者应该通过满足师生来满足标准期望。
食堂管理者要转变观念和观念，把以人为本的服务理念作为学校后勤工作的目标。要实现这个目标，食堂管理者要做好从原来的传统管理到人性化服务转化的工作，牢固树立责任感和服务理念，确定“以师生为中心”的理念和态度。
在服务过程中，重要的是用心对待你的目标客户，这是一种要求很高的人性化服务。还有一点很重要，更民主的管理会让更多的学生参与监督。例如，进行问卷调查，调查教师和学生的满意度，以便教师能够适当地监督和管理工作，确保教师和学生的利益。
2.让学生参与食堂管理。
全校师生是食堂管理的主要服务客户。要想达到好食堂、和谐食堂的标准，实现学校和餐厅共同追求的目标，食堂管理者就要调动师生的积极性，充分发挥他们的重要作用。一方面，大规模进行合理的问卷调查，调查师生满意度并进行统计分析，积极采纳学生提出的合理化建议，引导学生大胆明确地指出管理工作中的一些问题，帮助食堂纠正问题，从而提高食堂的管理水平和质量。
食堂承包行业越来越受欢迎。很多人都想挤进这个行业。但是仍然有很多食堂承包公司按照原来的传统模式经营，显然不可取。
每个食堂承包商都要用自己的脑子，不断创新自己的管理模式和营销方式，才不会在改革大潮中被挤进水里。上海食堂签约客户的信息一般来自网络、黄页或朋友介绍等。电话查询客户的基本需求不仅困难，而且非常过时。
众所周知，因为现在骚扰电话很多，很多人不关注陌生电话，有的人安装了屏蔽软件屏蔽来摆脱骚扰电话。一般来说，人们会反感这种提问方式。
而且还有一个方面值得注意，就是你食堂的规模和实力也是客户考虑的一个很重要的方面。再详细一点，比如食堂管理机制和工作人员培训机制等。所以电话销售成功率很低，导致电话销售人员波动很大。在这种情况下，新的电话销售人员很难熟悉工作流程，获得客户的普遍信任。这会让事情变得更加困难。
