食品配送是每个食堂都有的流程，今天我们就来了解一下单位食堂承包公司的生鲜配送流程。
1、订单。这是一个周期的开始。作为消费者，我们需要通过平台或其他方式下订单，并将订单发送到附近的中心或商店。如果有现货，我们将进入交付流程。如果没有或数量不足，我们需要通过采购部门订购。
二、收货。采购部门下单后，供应商会发货，然后配送中心仓库会检查收到的货物，进行仓储处理。这一步确保了新鲜产品的合格性，仓储操作可以确保配送中心确定库存是否足够。
三、加工。这个过程分为两类，一类是成品加工食品，制作消费者可以直接食用或简单烹饪的食品；另一类是新鲜产品，如清洁、分拣、包装等。
4、存储。所有货物到达后不能立即销售。为了确保合理的库存，储存非常重要。由于新鲜食品难以储存，应合理分类储存，以不同的方式储存不同的产品并在出库时先进先出。
5、配送。接到我们的新订单后，配送中心将根据需要配送货物。工人将根据订单内容在货架上进行选择，要求相同的类型、数量和规格，这是对配送中心库存货物控制的重大考验。
六、组装。该过程的目的是整合不同地区的统一配送，可以大大提高效率，降低成本。配送中心将在几家商店分发商品。
7、送货。在货物签收环节，配送有时是自营配送方式，或借用第三方平台进行配送。具体情况将根据实际情况确定，主要考虑平台的自我能力或成本。新鲜产品交付后，整个过程完成。
在蔬菜种植过程中，种植者会使用化肥和农药来使蔬菜生长得更好。因此，在吃蔬菜时，我们应该彻底清洁蔬菜。让我们了解一下清洁蔬菜的方法。
1、日照消毒。暴露在阳光下的蔬菜会分解和损坏蔬菜中的一些残留农药。据估计，有机氯和有机汞杀虫剂的残留量将在蔬菜和水果暴露在阳光下5分钟后减少60%。储存方便的蔬菜应在室温下放置约两天，残留化学农业应少于5%。
2、用淡盐水浸泡。首先用清水冲洗至少3-6次，然后用淡盐水浸泡1小时，然后用清水冲洗1次。对于包心蔬菜，你可以先切开，在清水中浸泡2小时，然后用清水冲洗，以消除残留的杀虫剂。
3、碱洗，首先在水中加入一小撮碱粉和碳酸钠，搅拌均匀，然后加入蔬菜，浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。也可以用小苏打代替，但浸泡时间应适当延长至15分钟左右。
