你知道工厂食堂的承包方式吗？我会告诉你的。就目前的食堂承包而言，很多企业都有这方面的需求。比如重庆有很多企业用这种方式解决员工的就餐问题。
而就该地区的食堂承包而言，主要有以下两种不同的承包方式:方式一:部分企业在食堂承包中采用半托的承包方式。
具体来说，企业自己提供食堂场地、设备、餐具等所有食堂设施，而承包商只需要提供相应的餐饮服务，如人工、清洁等。就这种承包方式而言，承包商的投资相对较少，也就是说企业需要投入更多的成本。
方法二：许多企业选择食堂合同，采用全信托合同方式。在这种合同方式下，企业根据自己的需要提供相应的食堂场地，承包商需要提供食堂运营过程中所需的所有设施，并确保提供非常高质量的食品服务。这种合同方式要求承包商投入更多的资金，并将有更大的业务规模。
选择一道好菜蘑菇也很重要。市场上的蘑菇质量参差不齐。如何判断手中的蘑菇质量是否高？
首先，看新鲜蘑菇的大小并不是越大越好，因为有些新鲜蘑菇是由成熟剂产生的，经常食用会对身体产生影响。此外，与大蘑菇相比，中小蘑菇的味道会更嫩，只是因为大蘑菇可能会因为纤维化而变硬。
二，看看蘑菇盖选择蘑菇较好选择蘑菇盖没有打开，或卷起来。较好的细菌盖下的细菌膜没有破裂，以证明新鲜蘑菇的营养没有流失。
三，摸新鲜的蘑菇手感会比较干燥，摸起来很滋润，不会粘。
如何做红烩花菜？
1.将花椰菜撕成小朵，烧开水放入烫烫至8成熟过凉待用
2.蒜末、葱切颗粒
3.在番茄表面画一把十字刀，在沸水中浸泡3-5分钟（很容易撕掉皮肤），然后切碎，切碎
4.锅中加入油炸蒜末和葱白，加入番茄丁，中火炖，炒出红汁
5.加入花椰菜翻炒，加入番茄酱、盐、糖和鸡精，撒上葱末（如果汁太多，可以用水淀粉增稠）。
