随着社会步伐的加快,人们往往不能满足饮食的基本要求。为了提高饮食水平,降低管理成本,许多企业、公司、学校等地方选择外包食堂业务,节省劳动力成本和时间。为了满足市场需求,许多人想进入食堂托管行业,那么对食堂托管的要求是什么呢?
介绍食堂托管的具体情况。
1.面对员工的饮食问题,员工应该自己解决还是公司解决?显然,对于许多企业来说,员工自己解决饮食问题既不现实也不困难,也不能提高员工的积极性。现在许多企业使用食品外包和食堂合同来解决员工的食品问题。
2.企业经常有这样的担忧:食堂承包商签订合同后转手,一些食堂承包商承诺很好,但实际上烹饪很差,味道差,卫生差,质量差..,所以很多企业物流经理都问如何减少这些顾虑。如何找到合适的食堂承包商?
3.企业要想找到合适的食堂承包商,首先要与食堂承包商有“双赢”的意识。根据多年食堂客服运营总结,食品是企业的重要组成部分,食堂承包商承担企业的食品责任,因此食堂承包商和企业客户的态度非常重要。只有在“双赢”的理念下,才能轻松解决食堂问题。
4.企业找食堂承包商,其实很简单只能满足以下条件。
首先,食堂承包商必须具有合法的企业资质和食堂管理水平。这一点在企业初选阶段通过实地考察得到了验证。
其次,食堂承包商应提出相对完整的企业餐饮解决方案,详细、实用、可操作,能够满足员工的就餐要求。
然后,企业在选择食堂承包商时,首先要考虑周边地区的实力和物流运输的便利性。食堂的物流配送要有很强的地域特色。虽然有些食堂承包商有一定的规模,但如果不在身边,食品配送的物流成本会更高。
检查食堂承包商是否有力量规范操作、健康管理体系和食堂产品。重点是检查承包商是否自行制定食堂合同,防止承包商转让订单。
二、食堂托管有什么要求?
1.承包商可提供厨房、厨具、食堂员工宿舍、水电、燃料(具体条件另议)。
2.食堂尽量承包一个月,等公司满意后再签正式合同。
3.餐饮公司可预付承包单位人员的伙食费,15日或30日结算一次。
4.食堂委托餐饮后,餐饮公司负责员工的工资和一切福利待遇。
5.公司员工可以自由选择餐饮公司提供的各种菜肴。餐饮公司根据菜品制定合理的价格,承包商员工以现金购买餐卡或充值IC卡。
6.食堂托管公司是否管理你的食堂是一条件。食堂托管公司是否有承包大型食堂的经验。
7.了解食堂托管公司的利益和利润来源,是欺骗员工,还是公司的经营策略或准确的管理能力。
8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重点考核对象,实地考核前需要食堂托管公司讲解并提供管理理念。