随着社会教育的发展，大学数量的逐渐增加，许多餐饮公司也逐渐关注大学食堂合同，成为其受欢迎的经济效益方式。
但由于大学食堂不同于社会商业模式，各方面都有一定的特殊性，因此在大学食堂合同过程中，餐饮公司需要注意选择与大学生一致的商业模式，因为只有这样才能有效避免业务定位不准确带来的一系列问题。那么，集体餐饮配送应该注意什么呢？
首先，从科学合理的角度看待高校食堂的社会化改革。食堂承包公司由于各种原因发展缓慢。首先，由于高校食堂承包的相关管理部门和高校师生对社会化改革缺乏了解，对高校食堂承包的市场投入较少，资金流动相对缓慢，严重制约了食堂餐饮业的发展。
因此，现在要着眼于社会化改革，努力朝着市场化方向推进团餐配送，走市场化之路，始终保障师生利益。只有在这种情况下，我们才能不断获得食堂承包的利润，服务师生，实现双赢。
二，追求利润不应该是大学食堂的主要目标定位。因为我们都知道学校的师生是大学食堂面临的消费群体，这决定了大学食堂与社会餐饮的本质区别。因此，高校食堂合同发展的主要功能应定位为服务师生，帮助师生解决基本用餐问题。
此外，大学食堂合同不能放弃公益，必须与公益相结合，表明大学食堂合同的利益较小，因此大学食堂合同不可能实现社会餐饮等利润，必须首先明确。
学校食堂应该选择什么样的食堂承包商？目前，国家政策对学校食堂承包要求非常严格，不允许学校食堂外包给一些不专业的食堂承包商，学校食堂承包问题也非常谨慎；但现在有很多学校直接将食堂承包给一些个体经营者，所以会出现一系列问题，食品昂贵单一，更重要的是食品卫生安全没有保障。那么，学校食堂应该选择什么样的食堂承包商呢？
首先，看看食堂承包公司是否有经营学校食堂的管理能力：如果食堂承包公司有经营学校食堂的经验或管理能力，较好更好地管理学校食堂。
2、看食堂承包公司是否有成功的食堂管理模式：食堂承包公司是否有成功的食堂管理模式是重点考察对象。要求食堂托管公司讲解并提供管理理念，然后进行实地考察。较好到他们提供的承包商那里进行实地考察，听听他们的意见。
