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2适用范围适用于公司食堂食品卫生日常管理。3职责3.1公司办3.1.1对食堂供货方的卫生状况负责并保证经常性检查；3.1.2要求供货方书面承诺其食品卫生符合《中华人民共和
发布时间：2018-04-08 点击次数：222
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现在社会跟着食堂承揽职业的不断展开，竞赛逐渐加重，食堂承揽职业也在打价钱战。现在的人都在寻求物美价廉，但是物美价廉现已被许多人曲解观念，他们只是在打价钱战，关于质量方面现已不是很重视，重庆在这里提示：职业竞赛应从质量下手。&nb
发布时间：2018-04-07 点击次数：195
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食堂托管方式 1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同； 2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）； 3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日
发布时间：2018-04-07 点击次数：431
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重庆食堂承包方法1、餐饮公司可先试着承揽饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同；2、被承揽单位可供给厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
发布时间：2018-03-27 点击次数：232
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常听到别人在说要多吃蔬菜水果，假如自己做饭的话，那么必定离不开蔬菜，喜欢吃蔬菜，无蔬菜不欢的那么就涉及到买菜的问题，现在生活在乡村里，总会觉得市场上的菜有农药，没有小时分生活在农村的蔬菜那么绿色健康，可是不得已还是会买，那么就要留意一些常见
发布时间：2018-03-27 点击次数：206
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重庆食堂托管蔬菜配送中心介绍：对这个职业来说，对食物的安全质量的恳求是异常的高的中止配送的进程中，必定需求留神一些细节方面的保护方法，接下来就跟各人分享一些对：怎样让蔬菜配送愈加让人定心的一些相关的常识。 1、公司需求引入农药残留检测设备，
发布时间：2018-03-27 点击次数：275
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我们之前有一篇文章说过《就餐环境的管理对饭堂质量非常重要》，今天我们就从如何让就餐环境更加舒适这个角度出发，来说说其中一点：关于如何保持食堂承包餐饮设备的清洗和清洁。食堂承包餐饮设备包括很多种：餐巾、
发布时间：2018-03-21 点击次数：185
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在现今社会,不少企业的食堂都承包进来,由承包的公司担任经营治理.然而,企业对于食堂的承包公司请求十分高,特别是在卫生方面就更是请求严厉.那末在治理食堂卫生的时分究竟需求存眷哪些留意事项呢?上面,餐饮就以及大师一同来分享一下.&n
发布时间：2018-03-14 点击次数：213
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1、桂圆 可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。2、红枣 红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所
发布时间：2018-03-14 点击次数：223
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食堂：给孩子们安全的就餐环境 去年，某大学食堂承包的经营体制造成恶性竞争，经营者为挤垮对手竟在学生食用的米粉中投入巴豆，导致就餐学生腹泻不止。在本次专项整治中，无论公办学校食堂还是民办学校食堂，一定要斩断其中的利益链，还孩子们安全的就餐
发布时间：2018-03-10 点击次数：299
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食堂管理的厨师们如何解决厨房卫生问题：平时在食堂就餐，最忌讳食物没有清洗干净、肉食伴有腥味等。食堂的厨师们在烹饪时去腥办法良多，可依据原料的异味水平。可综合采用以下办法，以到达去腥臭味之目标。1、加热去腥
发布时间：2018-02-25 点击次数：196
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食堂用餐最主要的问题，就是营养流失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。合理的饮食可以使血糖水平保持平稳，从而可以缓解午餐后犯困。1，在一日三餐中，饮食的规律性
发布时间：2018-02-25 点击次数：217
